Over Sitges

Over Sitges

Sitges (Catalaans Uitspraak: [sidʒəs]) is een stad ongeveer 35 kilometer ten zuidwesten van Barcelona, wereldwijd bekend om zijn Film Festival en Carnaval. Gelegen tussen de Garraf Massif en de zee, het is bekend om zijn stranden, uitgaansgelegenheden, en historische bezienswaardigheden.

Terwijl de wortels van Sitges’ artsy reputatie dateren uit de late 19e eeuw, wanneer Catalaanse schilder Santiago Rusiñol intrek nam er tijdens de zomer, de stad werd een centrum voor de jaren 1960 tegencultuur in het vasteland van Spanje, toen nog onder de dictatuur van Francisco Franco, en werd bekend als “Ibiza in miniatuur” . Er is een zekere magie in de lucht in Sitges. Al decennia lang Sitges is een ontmoetingsplaats voor mensen uit alle lagen van het leven. Een verfijnde uitje voor jong en oud, homo en hetero, families en vrienden. De stad is overvol met klassieke art deco gebouwen en de boulevard is bekleed met palmbomen bomen. Zijn 17 stranden zijn enkele van de beste op de Middellandse coastline.There is voor elk wat wils in deze dynamische badplaats. Gezinnen kunnen genieten van de veilige stranden, ijssalons en de nabijheid van thema en waterparken. Levensgenieters zullen genieten van de Franse restaurants en de architectuur in de oude stad. Feestbeesten kunnen het grootste deel van de bars en clubs te maken op 'The Street of Sin'. Koppels romantiek in de gezellige bars, wandelen straten en blauwe zee. Kunstenaars inspiratie uit de bohemien sfeer en de prachtige licht. Sitges’ microklimaat betekent dat het geniet zon gemiddeld 300 dagen per jaar. Het speelt ook gastheer voor belangrijke film, dans en cultuur festivals. Er zijn redenen om Sitges het hele jaar door te komen.

Bijna 35% van ongeveer 26,000 permanente bewoners zijn uit Nederland, Het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Scandinavië, wier kinderen naar internationale scholen in de regio. Sitges is ook de plaats van de jaarlijkse Bilderberg conferentie in juni 2010.

Sitges is aangeduid als het Saint-Tropez van Spanje, met onroerend goedprijzen naderen die van de duurste Europese steden, de belangrijkste reden hiervoor is de instelling door de zee en de omringende Natuurpark Garraf. Nabijheid van Barcelona-El Prat Airport is ook een groot voordeel.

CARNAVAL

Al meer dan een eeuw, Sitges is vieren nonstop - tussen de maanden februari en maart, volgens de liturgische kalender - Carnestoltes, of Carnaval.

De festiviteiten beginnen op Dijous Gras, of Fat donderdag, de Arribo, Koning Carnaval 'spectaculaire aankomst. Vanaf het moment dat dit personage verschijnt totdat de begrafenis van de sardine - late namiddag op Aswoensdag - je zou kunnen zeggen dat het leven in Sitges verhuist naar een nieuw ritme.

Folkloristische dansen en xatonades (traditionele lokale salade geserveerd met diverse omeletten) Ook kenmerkend Carnaval elementen. De twee belangrijkste momenten zijn de Rua de la Disbauxa, of Debauchery Parade, op zondagavond en de Rua de l'Extermini, of Uitroeiing Parade, op dinsdagavond. Een veertigtal oneven praalwagens met meer dan 2,000 deelnemers vullen Sitges.

GASTRONOMIE

Fout- Sitges is’ meest typische gerecht. De eerste geregistreerde vermelding is in de plaatselijke krant Eco Sitges verslag over Witte Donderdag, gepubliceerd 16 Februari 1896. Het rapport verwijst naar een maaltijd die drie dagen eerder had vergaderd een geselecteerde groep van Catalaanse kunstenaars en intellectuelen, waaronder Rusiñol, Miquel Utrillo en Cayetano Buigas. De naam "Xato" komt uit een uitdrukking uitgesproken jaar eerder door Canudas, een lid van de groep van de Rusiñol's.

De belangrijkste ingrediënten van Xato zijn witlofsalade, kabeljauw, tonijn, ansjovis, aubergine en zwarte olijven. Echter, de essentie van het gerecht is de saus, gemaakt met gebroeid pepers, geroosterde amandelen, knoflook, olijfolie, zout, azijn en hete pepers. De volledige Xato maaltijd bestaat uit een aantal verschillende omeletten of Fricando (een typisch Catalaanse warme maaltijd) en als dessert, taart kanen (typisch Catalaanse cake, gemaakt van varkensvlees scratchings), geserveerd met een fles Penedès zwarte wijn.

Sitges keuken bevat veel Catalaanse zeilers’ gerechten zoals rijst Sitges stijl, gestoofde sepia met aardappelen en allioli (Catalaanse knoflooksaus), gekookte tonijn (gemaakt met tonijn), fideuada (vergelijkbaar met paella, maar met noedels en zeevruchten) of gevulde paprika met kabeljauw.

Malvasia is een delicate drank wijn geserveerd in Sitges, vooral met nagerecht. De naam "malvasia" komt van de Peloponnesische poort Monembasía. In Sitges, het ziekenhuis Sant Joan Baptista blijft produceren en vermarkten malvasia volgens de traditionele methode uit de eigen wijngaarden en binnen de eigen kelders. De opbrengst gaat naar het goede doel. De jaarlijkse productie bedraagt ​​ongeveer 4,000 flessen.